重庆人吃的够辣够麻 盐油吃超标了85%

重庆人豪爽，对于吃，一定要辣得够爽，麻得够劲。但是，这样吃真的健康吗？

昨日，市卫计委数据显示，全市居民每日盐与食用油摄入超过推荐标准的比例在85%以上。而与之相对应，每天主动锻炼的居民比例不到50%，居民高血压、糖尿病等慢性病患病比例较高，超重肥胖的比例达到40%。

昨日，由市卫计委组织开展的重庆市第11个“全民健康生活方式行动日”暨第29个“全国爱牙日”宣传活动举行。活动以“三减三健，迈向健康”和“口腔健康，全身健康”为主题，希望倡导全民健康文明的生活方式，推进健康重庆建设。

怎样才是健康文明的生活方式？世界卫生组织指出，不健康的饮食、身体活动不足和吸烟是导致慢性病的重要因素。

相关研究表明：与膳食不平衡和身体活动不足等生活方式密切相关的慢性疾病及其危险因素水平呈快速上升趋势，已成为威胁我国人民健康的突出问题。

我市慢性病防治工作面临许多挑战。市卫计委数据显示：男性吸烟率仍在50%左右，居民每日盐与食用油摄入超过推荐标准的比例在85%以上，每天主动锻炼的比例不到50%，居民高血压、糖尿病等慢性病患病比例较高，超重肥胖的比例达到40%，农村儿童龋患率超过30%。2016年，全市因慢性病导致的死亡比例为88.68%，主要为心脑血管疾病、恶性肿瘤、慢性呼吸系统疾病和糖尿病。

市卫计委相关负责人介绍，早在2009年，重庆市在全市范围内就启动了全民健康生活方式第一阶段行动。经过7年的行动，营造了较好的健康支持性环境。

截至2016年年底，全市共创建各类健康支持性环境1720个，有健康指导员10482名。在学校、社区等地广泛开展减盐减油行动，居民每日盐摄入量、成年居民吸烟率也在缓慢下降，“科学运动、吃动平衡”的理念被越来越多的市民接受。

同时，每年在29个区县探索性地开展了高血压患者及家庭主厨减盐控油干预项目，以高血压患者、家庭主厨为干预对象，探索高血压患者减盐干预手段。通过减盐控油干预行动，共计培训家庭主厨2960人。

今年，全市将重点推进健康骨骼行动，在全市推广健骨操，普及预防骨质疏松的知识与技能，如每天摄入至少300毫升的牛奶、多晒太阳、科学运动、定期检测等。

那么，怎样“吃”更健康？有没有具体的参照标准？

市卫计委相关负责人介绍，本次活动的主题就是“三减三健，迈向健康”。“三减”即减盐、减油、减糖；“三健”即健康口腔、健康体重、健康骨骼。

市卫计委建议市民来看看《中国居民膳食指南（2016）》的推荐。中国居民膳食指南推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克，2-3岁幼儿不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。

推荐65岁以上老年人不超过5克，健康成年人每人每天烹调用油量不超过25-30克。

推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。儿童青少年不喝或少喝含糖饮料。婴幼儿食品无需添加糖，饮水以喝白开水为主。