忠县：春天到 野菜俏

春天是野菜盛产的季节。尽管今年忠县的春天雨水偏多，但还是挡不住人们摘野菜的步伐。山坡上、田埂边，生长着很多种山野菜。蕨菜、折耳根、春芽、野葱等，人们可采摘的野菜真多！

今天（3月12日），记者在外踏青时，就看见不少市民带个塑料袋前往野外挖野菜，其中折耳根最受欢迎，满满一袋野菜里多数是折耳根。

但也有不少人生出疑问，哪些野菜可以吃？据了解，我国常见的野菜有300多种，营养成分较高的约有100多种，但可供人们习惯食用的只有马齿苋、折耳根、春芽、荠菜、野葱等数十种。采摘野菜，要分清楚是否可食用。同时，对于市面上出售的野菜，选购也有学问，最好在超市和商场购买，千万不要误食有毒或有污染的野菜。