重庆多个大排档惊现假田螺 吃货当心
发布时间:2017-08-19 14:20:19
（图片来源：第一眼）
日前，有市民反映，在九滨路吃的田螺好像是福寿螺冒充的，而且一整条街卖的都是这种螺。他担心，这种螺会存在食用的风险。记者首先找到了报料市民提到的这家大排档进行暗访，点了一份菜单上的“辣子追命螺”，服务员称是田螺，可从样子上看，不大像田螺。
记者的进一步追问，服务员和店面经理都坚持说，菜盘子里的就是田螺。记者将在这家店买到的“田螺”，拿到重庆水产研究所进行了鉴定，所谓的“田螺”，其实就是福寿螺。离开九滨路，记者找到了渝北一家主营田螺的大排档，点了一份菜单上的“香辣田螺”。这会是田螺吗？老板表示，她是从外地来重庆做生意的，在她的家乡，这个被称为福寿螺，但重庆本地都叫它“大田螺”。老板说，他们是从渝中区西三街水产品市场采购的，他们在这个市场很难买到真正的田螺。随后，记者走访了渝中区西三街水产品市场发现，大多商家都把所卖的螺称为田螺。在记者反复追问下，一位商家承认，其实这种螺应该叫福寿螺。
（图片来源：第一眼）
水产研究所的专家表示，区分田螺与福寿螺的方法，其实非常简单：一个是田螺的螺旋塔高一些，福寿螺的塔比较平；另一个区分是，福寿螺的表面比较光滑，而田螺的壳上有粗糙的纵向条纹。那么，福寿螺到底可不可以食用呢？记者向重庆市食品药品监督管理局进行了咨询。工作人员表示，目前没有法规禁止销售和食用福寿螺，但由于它们生长在淡水河流中，身上难免会夹带寄生虫，使用时必须烹饪得当。工作人员还说，关于福寿螺冒充田螺售卖一事，他们会进行取证调查。
