世界最辣辣椒“地狱火焰”重庆试种成功

在石柱县辣椒科技园的试验田里，有一小块辣椒田的辣椒格外引人注目；一个个火红的辣椒果子，像一簇簇火焰，或高或低的挂在枝头。据石柱县辣椒研究所工作人员介绍，这就是目前世界最辣椒辣椒之一——“印度魔鬼椒”的变种“地狱火焰”。它们的植株虽然和普通辣椒差不多，但辣椒果实的形状却很神似燃烧着的火焰，表皮也并不光滑，而是呈现出很多均匀的小凸点，看上去非常神秘。但让它声名远播的，则是它的辣度。

石柱县辣椒研究所所长 高级农艺师 谭扬国介绍说，为什么叫地狱火焰呢？因为它的辣度达到了100多万史高维尔。

而我们普通食用的朝天椒。它的辣度就只有2——3万史高维尔，它是普通朝天椒的几十倍。

“地狱火焰”是印度魔鬼椒的一个变种，它比“魔鬼椒”的辣度还略高。石柱县辣椒研究所从2016年进“地狱火焰”后，采取大棚栽种、人工授粉等技术，今年终于成功实现露地栽培。

石柱县是一个辣椒种植大县，全县种植了30万亩辣椒。但目前所种植的辣椒均为食用辣椒。而“地狱火焰”因其超级高的辣度，是一种工业辣椒，它的经济价值要远远高于食用辣椒。“地狱火焰”的试种成功，意味着今后当地有望大规模推广种植工业辣椒，这对于石柱县辣椒产业的长远发展有着革命性的意义。