小龙虾今年提早上餐桌，但价格也随之翻倍

（今年小龙虾上市较早，很多龙虾店已经开始售卖）   

近日，有媒体报道，随着气温升高，小龙虾也提早“爬”上餐桌，往年4月份才能吃到的小龙虾，今年提早进入市场，价格也是节节高升。昨日，记者对重庆市场进行了调查，八成龙虾店已经开卖，鲜活小龙虾价格高出一倍多，为稳住顾客很多店家也没敢涨价。

    鲜龙虾上市早价格贵

    昨日上午，记者来到渝北三亚湾水产市场，走访了6家水产店都表示现在还没有货，要等到3月底。海鲜店一位邓女士告诉记者，她老公是湖北人，家里是养小龙虾的，3月底可以到她这里拿货，20克重的价格在30元每斤，最多可能要五六十元。“想早吃，价格当然贵！”邓女士表示，等到天热起来，价格也自然能降下来。记者在淘宝上搜鲜活小龙虾，品质不等，价格在35元至70元左右。记者又在网上查到去年7、8月份鲜活小龙虾的相关报道和数据，20克重的小龙虾价格在16块钱左右，这样一比较价格足足高了一倍多。

    友缘海鲜经营部经理黄润章告诉记者，他在这个市场专做小龙虾批发，他劝“好吃狗们”再等等，这个季节的小龙虾，肉质并没那么饱满，吃起来并不爽口。

    龙虾店最早3月初开卖

    记者在渝北区兴盛大道找到一家正在营业的龙虾店，虾楼青花椒小龙虾厨师李宏告诉记者，上市早是因为市场需求，早点上市也更具竞争力，他们店全年只停了一个月，今年3月初就开始进货了，冬天虽然持续供应但不会进太多货，因为只有江苏一带的天然水库能买到虾，这些虾都是水库内天然生长的，进价都要七八十块钱一斤。重庆市场上的小龙虾主要来自湖北和江苏两个产地，江苏产地目前已经开始售卖，但湖北的虾要等到4月初了。

    记者在团购网站上搜索了5家小龙虾店，人均消费价格在60元至80元不等，只有大坪英利一家店的老板说，他们目前还在卖基围虾，南坪、江北、沙坪坝等区域的4家店纷纷表示已经开始售卖，都是最近开始卖的，虽然进货贵，价格上并没上涨。“如果因为进价贵就涨价的话，等价格降下来的时候顾客可能也不来你这儿了。顾客会觉得你这家店本身就很贵，还不如扛半个月左右，价格自然降下来了。”虾楼老板何先生说道。