点火就着的粉丝是塑料做的?

近日，网络上流传着一段视频。视频中，消费者用打火机点着了粉丝，而且越烧越旺，并称这种燃烧的粉丝“让人不敢吃”、“塑料做的”。

粉丝燃烧是因为含有塑料吗？10日，记者在市场上选购了7款粉丝和6款塑料制品进行对比实验。告诉你“塑料”粉丝的真相。

为了验证“燃烧法”的可靠性，实验人员将7款粉丝分别点燃。实验结果显示，7款粉丝都能轻易点燃，而且越燃越旺。但燃烧时并没产生黑烟，也没挥发出刺鼻性气味。

实验人员又将6款塑料制品分别点燃。结果发现，部分塑料点燃后可以持续燃烧，但是部分塑料只燃烧了一段时间，就停止了燃烧。

从实验结果来看，记者选购的粉丝和塑料都能燃烧。但是，粉丝燃烧的情况和塑料燃烧的情况有明显区别。

重庆市计量质量检测研究院化工中心专家分析说，粉丝能点燃并燃烧，这是一种很正常的现象。因为粉丝以淀粉为主要原料，淀粉本身就是一种容易燃烧的碳水化合物，与是否掺杂塑料没有关系。

因此，用燃烧的办法鉴别粉丝成分好坏是不科学的，也是没有依据的。不过，专家也提醒消费者，粉丝燃烧时，没有刺鼻性气味，而塑料燃烧时，有刺鼻性气味。因此，如果粉丝中含有塑料，燃烧时也容易会发出刺鼻性气味。

因为淀粉有遇热膨胀的特性，而塑料遇热不会发生变化。因此，消费者也可以将粉丝放入微波炉中加热4－5分钟，如果粉丝加热后发生膨胀，则说明粉丝的成分是以淀粉为主。如果粉丝发生膨胀不明显，则要怀疑粉丝中含有其他成分。

另外，淀粉遇水加热会溶解，塑料遇水加热不会有变化。所以，消费者可以将粉丝放入盐水中持续加热。如果粉丝在盐水中持续加热后溶解殆尽，则说明粉丝的主要成分是淀粉。如果变化不大，则要怀疑粉丝不是以淀粉为主要成分，建议不要食用。