龙眼放两天就起了层白灰 种植大户：霉变的可能性最大

是小贩喷了东西？还是用啥子水泡了的？有毒吗？”近日网友“forever艾吕尔”称，买回家的龙眼，放置差不多两天时间，就起了一层白灰灰，担心是否还能食用。无独有偶，家住巴南区鱼洞中昂锦绣的范女士告诉记者，她之前也遇到过买回家没几天的龙眼表面覆盖一层白色粉末的情况，但里面果肉并没变质。

关于龙眼放置几天后果皮上出现的白色粉末，网友也是众说纷纭。网友“月焚辉”在某论坛上回答道：“里面水分蒸发，有糖分析出。”网友“一只魔豆”说，是虫子造成的。还有网友表示是霉变。

昨日上午，记者走访了杨家坪、石坪桥等地一些超市和水果店，并未见到表皮有白色粉末的龙眼。

随后，记者将手机中的照片拿给一些销售龙眼的水果商查看。在石坪桥经营多年水果店的申先生告诉记者，这应该是霉变，因为龙眼属于热带水果，一般冷藏5天内食用为佳。在重庆这种潮湿的环境下保存很容易发霉，但只要果肉完好，短期内不影响食用，洗一下照样可以吃。而另一位经营水果多年的乔女士也表示，这是霉变，建议最好不要食用。

重庆雁谷生态农业有限公司董事长易崇良种植龙眼6年，是龙眼种植大户。他分析，龙眼这种水果很少长虫子，出现这种白色粉末，霉变的可能性最大。“我们基地的龙眼采摘下来一段时间后，有的也会出现有白色粉末的状况。”易崇良说，龙眼含糖量高，在潮湿温热的环境中，放置一段时间后就会发生酵化，发酵过程中就容易产生霉菌附着在果皮上，“一般龙眼在冻库能保存好几个月，如果居家保存建议放在冰箱冷藏室，一般放置不要超过5天。”

随后，记者又在QQ群咨询了广西龙眼专家团队，群内专家也称，是霉变。至于网友提出的“里面水分蒸发，有糖分析出”，专家表示，从来没有听说过水果放着能析出糖来，即使糖料蔗露天放置也不见出糖。