让吃货带你尝遍山城十大特色米线
发布时间:2016-11-11 15:29:12都说重庆小面堪称一绝,味道简直不摆。其实,重庆的米线也丝毫不逊色,今天就让小编带你去领略山城的十大特色米线,看看这些不同风味的米线你吃过多少?是否让你眼前一亮?
【酸菜米线】
大堰酸菜米线、老字号回头米线
脆爽的酸菜加上软糯的米线,米线中头牌说是酸菜不为过吧?一说到酸菜米线最先都会想到这两家,都在大渡口,同样是开了很久的老店,两家的“酸菜米线”其实更应该叫酸菜肉丝米线,分量旺实,酸菜都是先炒过的,所以特别香。
地址:大渡口跃进村(煤园旁)/跃进路跃进村(近二粮店)
人均:12元
【鸭血米线】
味仙阁正宗鸭血面庄
重庆人擅长吃,每个部位都能吃,连血都可以做出各种美味。特色的鸭血米线这家最出名,鸭血米线是酸萝卜炖的,很入味,鸭血每天早午各炒两次,提供一天的量,味道很大,佐料也多,每一坨鸭血都很入味、里面还有青菜香菇。
地址:弹子石正街187号
人均:13元
【鹅掌米线】
金刚米线
这家是老店,现在分店基本每个区商圈都会有,他们家泡椒系列是卖的最好的,鹅掌和泉水鸡很受欢迎,都炖的很耙,一抿就下来了,爽翻。特色还有店里的榨菜和青椒酱,配起米线搅拌了吃,很安逸,米线软,榨菜脆,青椒香,让你吃一口就欲罢不能!
地址:江北区电仪村81号附19号
人均:18元
【泡椒鸡杂米线】
胖子砂锅米线
他们种类很多,有泡椒系列,番茄系列,糊辣系列,卖的最好的也是泡椒系列,分量很足,米线很软,味精味不重。泡椒鸡杂的泡椒味很重,所以内脏的味道基本吃不出来,内容也比较丰富,多是鸡胗,吃起很舒服。
地址:加州龙华大道1809号
人均:15元
【三鲜米线】
罐米线
很多人一看到砂锅米线就食欲大涨,但现在的砂锅米线越来越难寻觅,特别是最早的三鲜米线,那个味道吃起来就让人流连忘返,这里的罐罐三鲜米线看起来就很有当年的三鲜沙锅米线的样子,汤洁白,很容易勾起你对童年的美食回忆!
地址:南坪新世纪百货侧门旁
人均:8元
【辣子鸡米线】
越洋肖氏正宗老米线
辣子鸡米线小编只服肖氏,虽然店里面积不是很大,但外面搭了一个很大的棚子,全部是他家的,特色是酸菜肉丝米线加一份辣子鸡,辣子鸡米线加一份酸菜,鸡肉是先用油炸过,然后再用海椒炒的,里面是外酥内嫩,吃起又香又脆,又麻又辣!
地址:杨家坪中学斜对面(杨家坪中学对面)
人均:12元
【沾水米线】
林妹妹沾水米线
不知道什么时候林妹妹就成了沾水的代名词了,药膳味儿的米线,在重庆的麻辣杀出一片天,可以自己选择要粗细,肉片和猪肝也是秘制的,吃起来有药材的那种回甘味。不过他家沾水的干辣椒很霸道!肥肠辣!小编觉得还是老店的更舒服,药膳味儿要淡点。
地址:渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)
人均:15元
【大排粉】
冯山妹风味美特色粉面馆
著名的学生餐,分量十足的大排十分可口,大块的排骨肉肥瘦兼搭,光吃掉里面的大排都饱了,还有卤蛋和一块好大的豆干!粉是贵州的粗粉,里面的泡菜是包包白,简直不能再好吃了!
地址:龙头寺新溉大道886号附23号(鲁能星城七街区鲁能巴蜀中学对面)
人均:19元
【羊杂米线】
南坪首家羊杂米线
十几年的老馆子,经济又实惠,环境不好,有点乱糟糟的,但味道不摆了,羊杂份量很足,而且很辣,不能吃辣的要注意。他们家还有那种宽的的米粉,吃起十分爽滑。
地址:南坪惠工路5号2楼(近南坪商业大楼,齐齐火锅对面)
人均:13元
【泡椒猪蹄米线】
李米线
他家主打的应该是重口味系列,砂锅上面一层红油,看起就很有食欲,招牌就是泡椒猪蹄米线,猪蹄煮得又耙又糯,用筷子就可以小心的分开,米线煮得也比较软,还是很入味。
地址:龙溪街道金龙路87号(龙溪小学旁,花卉园轻轨站2A出入口上行约300米)
人均:15元